Популар Постс

Избор Уредника - 2019

9 Бест Стреет Фоодс в Цхеннаи

Од идлис и пароттас до идииаппам и цурри доса, улице Цхеннаи се гомилају штандовима који задовољавају свачије непце. У Цхеннаију се може изабрати разноврсна улична храна са стотинама таквих продаваца који продају локалне делиције. То је лудост међу младом публиком, јефтина и погодна за људе у покрету и наравно укусна као и увек. Хајде да погледамо неке од најпознатијих Цхеннаијевих уличних предјела.

1. Идли Самбхар:

Направљене од теста од ферментисане црне леће и пиринча, ове пиринчане колаче су популарна улична храна на улицама Цхеннаија. То је традиционална ставка за доручак и чини укусну закуску на улицама када се служи комбинацијом нарииал или кокосовог чутнија и самбхара.

2. Пароттас:

Једна од најраспрострањенијих делиција у Цхеннаи-у је Пароттас који се може наћи у било којој трговини са храном поред пута. Најпознатија од свих је Котху Паротта која дословно значи мљевена паротта. Паротта се прави са јајима и месом и дозом пикантног соса који се зове сална и обично се сервира са лујином раитом. Друге пароттас које чине једнако диван снацк су Цхилли и јаје Пароттас.

Види више: Улична храна у Хајдерабаду

3. Идииаппам:

Још једна ужина коју можете да зграбите са улица Цхеннаи је уста заливање Идииаппам. Познат и као конусни конопац, направљен је од рижиног брашна које се пресује у резанце и пари. Добро се слаже са пикантним кари или кокосовим чутном. Можете то да зграбите на путу за посао или на повратку кући јер се углавном служи за доручак или вечеру.

4. Доса:

Ако пролазите улицама Цхеннаиа-а, не можете си помоћи, него узети залогај доса, Ове слане палачинке попут крепа су далеко најпознатија од свих уличних намирница које се налазе у Цхеннаију. Сваки штанд на цести ће вам послужити у различитим варијацијама од обичних доза до масала досас рава доса, па чак и дозе лук. Они су брзи оброк и много вољени на улицама.

5. Цхеннаи'с Пани Пури:

Ако сте мислили да можете наћи пуцхку у Калкути или пани чилу у северној Индији, размислите поново. Цхеннаи јела пани пурис. Док су неки обојени јужњачким укусом, други су типичног индијског укуса. Места као што су Ганготрее и 58, Нунгамбаккам Хигх Роад су места позната по својим пани пурисима за које се верује да су ван овог света.

Види више: Керала Стреет Фоодс

6. Уттапам:

Још једно уобичајено јело које се налази у многим штандовима за храну је да је гомила Цхеннаи Уттапам. Ова дебела палачинка са парадајзом, луком, чилијем и папричицом изгледа као и индијска пица. Иако је то уобичајено јело за доручак, у вечерњим сатима можете наћи и много људи који грицкају.

7. Вада:

Хрскаве ваде направљене од дал, леће и грам брашна су веома популарне у целом Цхеннаију. Цјелодневни снацк, можете их угурати на било који крај пута или на жељезничку станицу. Најчешћи тип је вада у облику крафне. Најбоље су окусили када су свеже пржени до свјежине и обично се послужују са разним спустима у распону од самбара до чутнија до сира.

8. Цхаатс:

Улице Цхеннаи-а нису без њиховог великог удјела. Небројени штандови на цести и велики број њих на плажи нуде разноврсне боксеве. Можете добити бхел пури, даабели, самоса цхаатс, алоо тикис па чак и пав бхаји све по разумним цијенама.

9. Атхо:

Ако тражите одмор од јужно-индијске хране у Цхеннаију онда бисте требали пробати Атхо. Традиционална бурманска јела пронашла је пут до штандова за уличну храну у којима се налазе хорде људи који желе да га пробају. Направљен од куваних резанаца и помешан са зачинима и поврћем као што су лук и купус, посебно је прилагођен индијском непцу и представља одличну вечерњу ужину.

Погледајте видео: Indian Street Food - SPICED MILK TEA Masala Chai (Новембар 2019).

Загрузка...